Евреи заимствовали у окружающих народов многие кушанья и способы приготовления пищи, приспособив их к законам кашрута. Существует два основных типа еврейской кулинарии: восточный (сефардский), с широким использованием специй, оливкового масла, бобов, и западный (ашкеназский), для которого типичны говядина и овощи. В обеих кухнях есть сходные способы приготовления традиционных еврейских блюд в честь исторических и религиозных событий.

Подписывайтесь на рассылку
Приглашаем вас на мероприятия и анонсируем опубликованные книги, видео и подкасты
Ваше согласие необходимо для подписки
Мы используем файлы cookie для улучшения работы нашего сайта, упрощения навигации и обеспечения безопасного просмотра. Они помогают нам анализировать использование сайта и улучшать его функциональность. Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на их использование.